Av en burk champinjoner...

Enmanshushåll innebär inget slarv med maten....

Häromdagen öppnade jag en burk champinjoner. Lagade köttfärssås som jag använde ca 1/4 burk skivade svampar från.

Idag gick resten av innehållet i burken åt. En, som jag tycker, jättegod soppa!Hade nämligen en svätt grädde kvar också.

Finhackade lite gul lök, fräste i smör tillsammans med de skivade champinjonerna i kastrull.
Hällde på vattnet som svamparna legat i. Smulade ned en halv hönsbuljongtärning och lät koka några minuter.
Körde allt i matberedaren (har ingen stavmixer)
Hällde tillbaka i kastrullen och fyllde på med mjölk och grädde till bra soppkonsistens! Lät det sjuda ihop en liten stund.
Använde ingen redning.

Blev en rysligt billig och god maträtt tillsammans med en mjuk ostsmörgås.
Några vindruvor till efterätt!

Sitter nu mätt och belåten :-)